Ciasto warstwowe bez pieczenia z kremem waniliowym – prosty deser do lodówki
To ciasto bez pieczenia to świetna propozycja dla osób, które chcą przygotować lekki deser bez używania piekarnika. Warstwy herbatników i delikatnego kremu waniliowego tworzą miękką, rozpływającą się w ustach całość.
Spis treści
- Składniki na 6 porcji
- Jak przygotować gęsty krem?
- Układanie warstw
- Jak estetycznie pokroić deser?
- Podsumowanie
Kluczem do udanego deseru jest odpowiednio gęsty krem oraz wystarczająco długie chłodzenie, dzięki któremu herbatniki zmiękną i połączą się z kremem.
Składniki na 6 porcji
- 24 prostokątne herbatniki typu petit beurre,
- 500 ml mleka,
- 45 g proszku do kremu waniliowego lub budyniu waniliowego,
- 40 g cukru,
- 120 ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Jak przygotować gęsty krem?
Do rondelka wlej mleko, dodaj cukier oraz proszek do kremu lub budyniu. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając trzepaczką, aż masa wyraźnie zgęstnieje.
Pozostaw krem na około 10 minut do lekkiego przestudzenia. Następnie delikatnie wmieszaj lekko ubitą, dobrze schłodzoną śmietankę. Gotowy krem powinien być gładki, puszysty i łatwy do rozprowadzania, ale jednocześnie wystarczająco gęsty.
Układanie warstw
Na dnie prostokątnego naczynia ułóż pierwszą warstwę herbatników.
Rozprowadź część kremu, a następnie ponownie ułóż herbatniki i kolejną warstwę kremu. Powtarzaj te czynności aż do wykorzystania wszystkich składników.
Na wierzchu pozostaw cienką warstwę kremu.
Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu herbatniki zmiękną, a deser będzie łatwy do krojenia.
Jak estetycznie pokroić deser?
Do krojenia użyj długiego, ostrego noża. Po każdym kawałku wytrzyj ostrze, aby uzyskać równe i estetyczne porcje.
Podsumowanie
To warstwowe ciasto bez pieczenia zachwyca prostotą wykonania i delikatnym smakiem. Gęsty krem waniliowy oraz odpowiednio schłodzony deser sprawiają, że każda porcja jest miękka, kremowa i doskonale sprawdzi się jako słodki poczęstunek na każdą okazję.
