Prosta tarta z szynką i serem Gruyère
Ta wytrawna tarta z szynką i serem Gruyère to doskonały pomysł na szybki obiad, kolację lub weekendowy brunch. Kremowe nadzienie, delikatna szynka i aromatyczny ser tworzą wyjątkowo smaczne połączenie. Przepis jest prosty, nie wymaga wielu składników i świetnie smakuje podany z lekką sałatką.
Czas przygotowania: około 15 minut
Czas pieczenia: około 35 minut
Liczba porcji: 4–6
Składniki
- 1 opakowanie ciasta kruchego
- 1 cebula
- 50 g boczku wędzonego lub boczku w kostce
- 400 g gotowanej szynki
- 100 g sera Gruyère, startego
- 2 jajka
- 4 łyżki gęstej śmietany (może być o obniżonej zawartości tłuszczu)
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik i podpiecz ciasto kruche przez około 10 minut, aby spód pozostał chrupiący po upieczeniu.
W międzyczasie umieść w malakserze szynkę, boczek oraz cebulę i rozdrobnij składniki.
Dodaj jajka oraz śmietanę, a następnie dokładnie wymieszaj całość do uzyskania jednolitej masy.
Wsyp około trzech czwartych startego sera Gruyère i ponownie delikatnie wymieszaj.
Przełóż przygotowane nadzienie na lekko podpieczony spód tarty.
Wierzch posyp pozostałym serem.
Piecz przez około 20–25 minut, aż masa dobrze się zetnie, a ser nabierze złocistego koloru.
Jak podawać?
Tarta najlepiej smakuje podana na ciepło, z dodatkiem świeżej sałaty lub lekkiej surówki. Sprawdzi się również jako przekąska na zimno podczas pikniku lub rodzinnego spotkania.
